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| 務農蝶 |
鮮豔的牆面彩繪配上全白的務農蝶想必一定相當吸睛.
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| 經過時,記得下來陪我坐一下! |
2012年5月23日星期三
期待已久的社區廚房即將完工囉~
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| 師傅很用心仔細的將內灶砌好 |
在社區總幹事全家大小以及社區夥伴朋友一同努力下，
隊部煥然一新,
在大夥兒殷殷盼下,社區廚房也在今日安灶囉！
除了廚房, 隊部外圍的美化工作也如火如荼的進行中~
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| 善用手邊的廢材加以改裝利用 |
2012年4月6日星期五
2012年2月9日星期四
落葵—兩個老兵的故事
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| 落葵的種子一串串像葡萄似的，不小心擠破會手黑黑的唷！ |
那是我永難忘懷的一個午後，因為吳伯伯親自煮了一到非常特別的餐點請我吃，不僅如此還讓我打包，提了一大鍋回家與家人分享，在我心裡是非常溫暖的。
首先，吳伯伯把自家栽種的”齋嬤菜”摘一大片一大片的收集起來，他種的”齋嬤菜”非常肥美，因為他灌溉的水源來自山上天然的山泉水，那個時候他將竹子剖成兩半，一個接著一個，非常浩大的工程，將水引到平地上來灌溉所有的菜圃，以及日常生活所需的飲用水。那個時候我常問他一個問題：「吳伯伯那一小滴的水，到底要滴多久才能注滿水缸呢？」他說：「一個晚上就足夠我們用了，我們不要太浪費」。他述說著，我也慢慢明瞭。
他的另外一個好朋友是韓孝卿伯伯，他總是靜靜在房裡用每天撕下來的月曆紙練習寫毛筆字，一點都不浪費紙張。
吳伯伯呼喚著我，不要去吵韓伯伯，以免影響他的情緒，因為他要靜心才能習得一手好字，我便尾隨著吳伯伯進入廚房，看著他如何製作”落葵麵皮蛋花湯”給我吃，他將麵粉和水後，用桿麵棍桿成一大片的麵皮後，再用菜刀切成各式各樣不規則的三角形，非常特別，他的廚房有一個非常棒的灶，灶上有個大鐵鼎，當落葵葉洗淨，麵皮切好後，他就開始生火，等待鍋裡的水沸騰，便將麵皮下鍋煮到熟透，才依序將落葵葉灑下，最後再打上幾顆蛋，那滋味說有多鮮美，就有多鮮美，真是忘不了的讚！
腦海裡常常想起吳伯伯栽種的落葵結實纍纍的種子，就好似葡萄一串串的，整掛整掛地讓手指頭給染成了紫黑色，非常感謝吳伯伯和韓伯伯，讓我每個放學無聊的午後既豐富又滿足。
2012年2月2日星期四
2012年1月2日星期一
想念家鄉的滋味
女人是不能沒有娘家的，因為在外受了委屈或者心裡難過的時候，需要一個避風港和可以抒發的管道。哪怕只是娘家媽媽的一通電話，都能讓人感到有媽媽的孩子真是世上非常幸福的。
我的舅媽來自越南的鄉下，有天，我特別的有口福，品嚐了一道舅媽與同鄉好友一起精心料理的大餐，裡頭的內容物分別有：野生鯽魚、空心菜、豆芽菜、鳳梨、芋荷（越南品種）、羅望子，其中要特別介紹的是「羅望子」。在舅媽及好友的心中，「羅望子」扮演著非常重要的角色，它是非常天然的調味料，酸酸的，在越南生活的時候，「羅望子」也陪著他們一起成長，所以，嫁過來美濃後，想念家鄉的滋味食，就會想要料理越南的食材來一飽口福，吃了就彷彿回到家鄉的感覺一般。當我請教舅媽和她的朋友「羅望子」和美濃當地的玻璃瓶裝「白醋」及「烏醋」有何差別？她們異口同聲地回答說他們不喜愛化學的原料，她們獨愛「尚天然」的原料「羅望子」。
去年，我就媽難得一趟回娘家，家鄉的伯母知道舅媽的喜好，所以特地將自家栽種的「羅望子」成熟的果實用醃製的方式，裝入玻璃瓶中讓他帶回美濃解嘴饞，因為回去一趟要花費很多錢，由此可見舅媽的伯母多麼用心良苦呀！有機會，希望可以同我舅媽回去越南看看「羅望子」的樹木長得有多高大。
「客家小炒」在美濃可以算是很有特色的一道菜餚，一位南洋媽媽曾經敘述給我聽，當她回娘家柬埔寨的時候，也想大展身手親自下廚料理「客家小炒」給娘家的人品嘗分享，不過困難重重，第一，醬油的品牌和味道差很多，只好等到下一次從美濃帶醬油回家鄉時再料理，另一個要克服的是柬埔寨沒有賣四角型的豆乾，南洋媽媽只好土法煉製，將板豆腐切成一小條一小條，油炸後成金黃色撈起備用，再將五花肉、乾魷魚切絲，蒜苗、辣椒一起下鍋拌炒，淋上從美濃帶去的醬油，味道十分接近，看到家人吃的津津有味，心裡非常的滿足。
不管是越南媽媽，還是南洋媽媽，我都打從心底佩服她們，從異鄉來到美濃，那股韌性，離娘家那麼遠，真希望自己可以當個傾聽者，偶爾聽聽她們的聲音。生長在美濃的我們該如何將當地的食材保存，應該是一門值得深省的課程。
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